131-99-7

CAS Nr.:

131-99-7

Inosine 5'-monophosphate

EINECS Name:

Inosine 5'-monophosphate

205-045-1

EINECS Nr.:

205-045-1

Inosinmonophosphat (IMP) / Inosin-5'-monophosphat / Inosinsäure / Inosinat / Dinatrium 5'- Inosinat / Disodium inosinate / 5'-Inosinic acid, disodium salt / Inosine 5'-monophosphate, disodium salt hydrate / 5'-Inosinic acid hydrate / Inosine-5'-monophosphoric acid disodium salt / Disodium 5'-Inosinate / Inosine 5-monophosphate, disodium salt hydrate / IMP

Synonym:

Inosinmonophosphat (IMP) / Inosin-5'-monophosphat / Inosinsäure / Inosinat / Dinatrium 5'- Inosinat / Disodium inosinate / 5'-Inosinic acid, disodium salt / Inosine 5'-monophosphate, disodium salt hydrate / 5'-Inosinic acid hydrate / Inosine-5'-monophosphoric acid disodium salt / Disodium 5'-Inosinate / Inosine 5-monophosphate, disodium salt hydrate / IMP

Inosinmonophosphat (IMP) ist ein bedeutender chemischer Rohstoff , der in vielen Bereichen der Industrie und Forschung Anwendung findet. Dieses Nukleotid ist bekannt für seine vielseitigen physikalischen Eigenschaften und seine wichtige Rolle in biochemischen Prozessen.

Physikalische Eigenschaften von Inosinmonophosphat (IMP)

Inosinmonophosphat ist ein farbloses bis weißes, kristallines Pulver. Es ist gut wasserlöslich und zeigt in Lösung eine leicht saure Reaktion. Die Molekülstruktur von IMP besteht aus einem Inosin-Molekül, das an eine Phosphatgruppe gebunden ist. IMP hat eine molare Masse von etwa 348,23 g/mol und schmilzt bei Temperaturen über 200°C, wobei es sich zersetzt. Aufgrund seiner chemischen Stabilität und Löslichkeit ist IMP ein bevorzugtes Nukleotid in verschiedenen biochemischen Anwendungen.

Anwendungen von Inosinmonophosphat (IMP)

Eine der bedeutendsten Anwendungen von IMP ist in der Lebensmittelindustrie als Geschmacksverstärker. Es wird häufig in Kombination mit anderen Nukleotiden wie Guanosinmonophosphat (GMP) verwendet, um den Umami-Geschmack in verschiedenen Lebensmitteln zu verstärken. Besonders in Instantnudeln, Suppen, Saucen und anderen Fertigprodukten findet IMP breite Verwendung, da es hilft, den natürlichen Geschmack von Fleisch und anderen Zutaten zu betonen und zu verstärken.

In der medizinischen Forschung wird IMP intensiv untersucht, da es eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel der Zellen spielt. Es dient als Vorläufermolekül für die Synthese von Adenosinmonophosphat (AMP), einem Schlüsselmolekül im Adenosintriphosphat (ATP)-Stoffwechsel. Untersuchungen haben gezeigt, dass IMP potenzielle Anwendungen in der Behandlung von Stoffwechselstörungen und als diagnostisches Mittel in der Molekularbiologie hat.

In der Biotechnologie wird IMP als Substrat in verschiedenen enzymatischen Reaktionen verwendet. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Synthese von RNA und DNA und wird oft in Zellkulturmedien eingesetzt, um das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen und Zelllinien zu fördern. Darüber hinaus wird IMP in der Herstellung von rekombinanten Proteinen und bei der Genexpression in mikrobiellen und tierischen Zellen verwendet.

Ein weiteres Anwendungsgebiet von IMP findet sich in der Sporternährung. Als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln soll es die Energieproduktion in den Muskelzellen unterstützen und die Regeneration nach intensivem Training fördern. IMP wird oft in Kombination mit anderen Nukleotiden und Aminosäuren in Form von Pulver oder Kapseln angeboten, um die körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern und die Erholung zu beschleunigen.

Inosinmonophosphat (IMP) ist ein vielseitiger chemischer Rohstoff mit breiten Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, medizinischen Forschung, Biotechnologie und Sporternährung. Seine physikalischen Eigenschaften machen es zu einem idealen Bestandteil in verschiedenen Produkten und Prozessen. Mit einer CAS-Nummer von 131-99-7 ist IMP ein gut erforschtes Molekül, das weiterhin großes Potenzial in verschiedenen wissenschaftlichen und industriellen Bereichen bietet.